Wienerwald Sirup 250ml

€5.90

Die Elsbeere ist eine seltene Laubbaumart und vielen Menschen unbekannt. 2011 wurde sie zum Baum des Jahres erkoren.

Die Elsbeer-Früchte haben eine vielseitige Verwendung. Kulinarische Geniesser kennen Elsbeerschnitten oder die Beeren als Zugabe zu Schokolade, zu Nudeln und zu Käse (natürlich rein pflanzlich). Getrocknete Früchte sind eine geschätzte Bereicherung zum morgendlichen Müesli.

Bereits der Römer Aulus Cornelius Celsus (ca. 30 n. Chr.) schätzte die Elsbeerfrüchte wegen ihrer Heilwirkung. Martin Luther schrieb 1526 seinem Freund Johannes Agricola, dass er ihm diese köstlichen Früchte schicken solle. Die gerbstoffhaltigen Früchte haben einen hohen Gehalt an Vitamin C.

Verdünnbar 1:7

Zutaten:

Kaltauszug aus Elsbeerenblüten, Zucker (Rohrzucker), Saft von Zitronen, Säurungsmittel: Zitronensäure

Vor Gebrauch schütteln, nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren. Herstellung und Abfüllung mit einer österreichischen Bio-Landwirtschaft